廚房隻要製作美食就會產生熱（rè）量，一旦產生熱量廚師就會覺得（dé）燥熱、流汗，就（jiù）會一邊炒菜一邊擦汗，影（yǐng）響出餐（cān）速度，出餐時.

商用廚房少不了各（gè）種設備間，每個設備間的（de）存在對整個商用廚房都是舉足輕重的，設備間的設計和操作也是很有講究的.

縱觀市場來看，商用廚（chú）房（fáng）設備行業在經曆快速發展之後（hòu），發展速度逐（zhú）漸放緩，市場增速的減慢與（yǔ）越（yuè）來越多的企業之間形成.